Cookies Chocolat,
coco
Hello tout le monde! Vous aimez les cookies? Et bien je vais vous faire plaisir, mais attention ils sont super addictifs!
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Le genre de gâteau, vous en mangez 1 puis 2 puis 3....puis vous vous dites, là j'ai vraiment abusé! mais c'est tellement bon!
Alors voilà la recette de la mort qui tue comme diraient mes enfants. Et puis les enfants adorent les confectionner.
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Pour info j'ai triplé la recettes, ce qui m'a fait 85 cookies pour 5...Ils auront fait 4 jours.
Ingrédients:
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110g de beurre mou
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1 oeuf
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150g sucre
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230g farine
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1c.c. d'extrait de vanille
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180 de pépites de chocolat
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100g de noix de coco râpée
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1/2 c.c de levure chimique
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Recette:
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Sortir le beurre du réfrigérateur 2h avant.
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Préchauffer le four à 180°c.
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Dans un cul-de-poule battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Ajouter l'œuf puis la vanille liquide.
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Verser la farine et la levure en pluie, progressivement. Puis travailler la pâte à la spatule en bois ou à la main. Lorsque la pâte est homogène, ajouter les pépites de chocolat et la noix de coco râpée.
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Rouler des petites boules de pâtes d'environ 3cm dans vos mains puis déposer les (espacées de 4cm minimum les unes des autres) sur une plaque allant au four, chemisée d'une feuille de papier sulfurisé.
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Enfourner pour 10-12min. Laisser refroidir complètement sur une grille.
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Vous pouvez les conserver plusieurs jours dans une boîte hermétique.
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